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如何使用塑料袋保存蔬菜

文章出处:九州娱乐ju111net网责任编辑:SDW作者:SDW 人气:-发表时间:2013-03-15 10:02:00

     塑料袋的应用非常广泛,特别是在冬季,很多人都会使用塑料袋来保存蔬菜。专业人士提醒大家,使用塑料袋保存蔬菜,一定要谨慎,稍有不当,就会导致亚硝酸盐增高。那么,应该怎样正确使用塑料袋保存蔬菜呢?建议大家适当了解一些关于塑料袋保存蔬菜的技巧方法。

由于冬季室内比较干燥,可一采用大白纸包裹、装入塑料袋、用水淋湿等方法贮存蔬菜。如香菜,存放时应捆成250克左右的小捆,外包白纸(以不见绿叶为好),松散地扎上袋口,置于冰箱内或阴凉处,随吃随取。菠菜、油菜等贮存时,先用水淋湿(不能放水中浸湿),装入塑料袋中,放冰箱或阴凉处保存。韭菜、蒜黄可用带帮的大白菜叶子把菜包住捆好,或用大白纸包裹,两头不必包严,放阴凉处避光保存,可保存1周左右。非叶类菜的贮存对湿度要求不如叶类菜高,如萝卜贮存时可先削去顶缨、须根,用白纸或保鲜膜包好切口处,再用大白纸包上装入塑料中,放阴凉处,可使萝卜12个月不会糠心,营养成分损失较少。而西红柿则应选五六成熟的,放入塑料袋内,口扎紧,置于阴凉处,每天打开袋口1次,通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气,应用干净的毛巾擦干,然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟,一般可维持30天左右。

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